Bez názvu

Veganský lehký salátek ze žlutého hrachu se žampiony

100%

Počet porcí

2

Prep

5 min

Cook

1 hr

Hlas

Ingredience

  • 1 hrnek žlutý hrách
  • 1 červená cibule
  • 1 stroužek česnek
  • 3 stonky řapíkatý celer
  • 2 ks bílá paprika
  • 200 g žampiony
  • 3-7 lžíce hraška
  • olivový olej
  • sůl a pepř
  • 1-2 lžíce hrubozrnná hořčice
  • 3/4 kelímku sojová majolka
  • 1 ks mrkev
  • 4 ks bobkový list
  • 5 kuliček nové koření

rychlý oběd

Postup

  1. 1. namočený hrách (přes noc či celý den) uvařte spolu s mrkví, bobkovým listem a novým kořením
    2. během vaření hrachu si pokrájejte na drobno papriku, řapíkatý celer, cibulku, rozmačkejte česnek a vložte do větší mísy.
    3. hrašku smíchejte s malou skleničkou vody, přidejte chilli koření a pořádně rozmíchejte. Žampiony omyjte, rozkrojte na půl, vložte do mísy, zalejte směsí hrašky, důkladně v ní žampiony obalte, nechte pár minut odpočívat a poté osmahněte na troše oleje.
    4. uvařený hrách přeceďte, mrkev nakrájejte na drobno a obě potraviny přidejte ke zbylé zelenině. Přidejte sojovou majolku, olej, hořčici, sůl a pepř (případně další bylinky dle vlastní chuti)
    5. toť vše :)

Sdílet & Tisknout

100 0 100 1

Žádné komentáře

Zanech vzkaz