2016-02-23 11.46.16

Tempeh s pyré ze žlutého hrachu

100%

Počet porcí

2-3

Prep

1 den min

Cook

1 hr

Hlas

Ingredience

  • 1 hrnek žlutého hrachu
  • 1 ks marinovaný tempeh
  • 1 ks červená cibule
  • 3 ks bobkový list
  • 5 ks kuliček nového koření
  • 1 lžička majoránky
  • špetka šafránu
  • olivový olej
  • 4 stroužky česneku
  • pepř a sůl

Když se chcete dívat na seriály, musíte za sebe nechat vařit sporák nebo thermomix:)

Postup

  1. 1. zalijte vodou žlutý hrách a nechte nejméně přes noc odpočívat
    2. nakrájejte nadrobno česnek a osmahněte na pánvičce s trochou oleje.
    3. hrách několikrát důkladně propláchněte, zalijte čistou vodou, přidejte osmahnutý česnek, koření (vše kromě šafránu) a dejte vařit dokud hrách zcela nezměkne, cca 60min.
    4. zatím si nakrájejte cibuli a tempeh na šikmé proužky a smažte na pánvi na troše oleji, dokud vám krásně nezezlátne, cca 15min.
    5. když je hrách uvařený, odlejte přebytečnou vodu do misky, hrách vraťte zpět na plamen a rozmixujte. Pokud je pyré velmi tuhé, přidávejte postupně vývar, až dosáhne patřičné konzistence. Dle vlastní chuti dosolte, přidejte šafrán, pepř, olivový olej a ještě pár minut nechte povařit.
    6. můžete servírovat :)

Sdílet & Tisknout

100 0 100 1

Žádné komentáře

Zanech vzkaz