2015-10-16 14.10.15

Řízek z červené řepy s guacamole

100%

Počet porcí

2

Prep

10 min

Cook

20 min

Hlas

Ingredience

  • 2 bulvy červené řepy
  • lžíce sezamových semínek
  • 2 lžíce hořčice
  • 3 lžíce olivového oleje
  • avokádo
  • 4 ks cherry rajčat
  • 1 ks cibule
  • jeden stroužek česneku
  • jedna cibule
  • zelená chilli paprička
  • šťáva a nastrouhaná kůra z limetky
  • 2 lžíce sojového jogurtu nebo smetany
  • sůl, cayennský pepř

Červenou řepu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na cca 1 cm plátky. Přivedeme vodu k varu osolenou vodu a plátky řepy vaříme cca 20 min. Přecedíme a necháme vychladnout. Nebo stačí nakoupit již předvařenou řepu a máte ušetřeno 20 min : )
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Do hlubokého talíře nasypeme sezamová semínka. Plátky červené řepy potřeme hořčicí a obalíme v sezamu. Plátky necháme zapéct 12 minut v troubě.

Guacamole
Rozkrojíme avokádo odstraníme pecku a lžící vydlabeme do misky dužinu. Vidličkou avokádo rozmačkáme. Přidáme na malé kousky nakrájená rajčata. Najemno nakrájenou cibuli. Prolisovaný česnek, chilli papričku, citronóvou šťávu a trochu nastrouhané kůry. Promícháme s olejem a jogurtem (smetanou) až guacamole získá krémovou konzistenci. Dochutíme solí a cayenským pepřem. Řízečky naservírujeme na dva talíře a podáváme s guacamole

Recipe By

Tom

Sdílet & Tisknout

100 0 100 4

Žádné komentáře

Zanech vzkaz